전현무계획3 부산 양수백 양수육백반 주문 식당 위치

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2026년 1월 9일 방송된 전현무계획3에서는 계획 없이 떠난 부산에서 현지인만 아는 노포 한 곳이 소개됐습니다. 화려한 맛집 리스트가 아닌, 기사님들 사이에서 먼저 알려진 진짜 로컬 음식이 등장해 눈길을 끌었습니다.

이날 전현무와 곽튜브가 부산에서 첫 끼로 선택한 메뉴는 양수백이었습니다. 이번 글에서는 방송에 나온 부산 양수백 식당의 위치와 주문 흐름을 중심으로 정리해보겠습니다.

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부산 노포 양수백의 정체

양수백은 이름 그대로 양 수육과 백반의 합성어로, 양곰탕과 수육, 밥이 함께 나오는 구성입니다. 흔히 접하는 소곰탕과는 달리 양을 함께 우려낸 국물이 특징으로, 깊고 고소한 맛이 중심이 됩니다.

방송에서도 자극적인 양념 없이 재료 본연의 맛으로 승부하는 음식이라는 점이 강조됐습니다. 개인적으로 이런 메뉴는 한 숟갈 뜨는 순간 그 집의 내공이 바로 느껴지는 편이라 더 인상 깊었습니다.

양곰탕은 사골에 한우 양을 함께 넣어 오래 우려낸 국물로, 첫 숟갈부터 진한 풍미가 전해진다고 소개됐습니다. 국물 속에는 부드러운 고기와 쫄깃한 양이 함께 들어 있어 식감의 대비도 분명합니다.

수육은 자작한 국물 위에 담겨 나오며, 양 부위와 살코기, 소머릿고기가 섞여 나옵니다. 방송에서는 특히 머릿고기의 담백하면서도 고소한 맛이 인상적이라는 반응이 나왔습니다.

이 집에서는 양수백과 수백을 함께 판매하는데, 가장 큰 차이는 곰탕 속 재료입니다. 양수백은 양이 들어간 곰탕이 기본이고, 수백은 고기 위주의 곰탕으로 구성됩니다.

양 특유의 쫄깃한 식감과 향을 좋아한다면 양수백이, 보다 담백한 고기 맛을 선호한다면 수백이 잘 어울린다고 소개됐습니다. 점심시간에는 이 두 메뉴를 가장 많이 주문한다고 합니다.

방송에 나온 식당은 부산 중앙역 인근에 위치해 있습니다. 큰 간판이나 눈에 띄는 외관보다는 지하로 내려가야 만날 수 있는 구조라 처음 방문하면 지나치기 쉬운 편입니다.

현장 방문 주문이 기본이며, 점심과 저녁 시간대에는 대기하는 경우도 잦다고 전해졌습니다. 부산에서 노포다운 한 끼, 속 든든한 식사를 원한다면 충분히 기억해둘 만한 선택지로 보였습니다.