오늘N 청주 대왕 해물찜 아구찜 식당 위치 주문 옆집 부자의 비밀 노트
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2026년 방송된 오늘 N ‘옆집 부자의 비밀 노트’ 코너에서는 충북 청주에 있는 해물찜 전문 식당이 소개됐다. 하루를 마무리하는 저녁 시간대, 푸짐한 한 상을 찾는 손님들로 붐비는 모습이 인상적이었다.
특히 접시 크기부터 시선을 사로잡는 해물찜이 화면에 등장했다. 이번 글에서는 방송에서 소개된 청주 대왕 해물찜 식당의 위치 정보와 메뉴 특징을 정리해본다.
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청주 대왕 해물찜 구성 특징
이 집 해물찜은 등장 순간부터 분위기를 압도한다. 지름 약 40cm에 달하는 대형 접시에 콩나물과 해산물이 가득 담겨 나오는데, 양부터 남다르다. 해물 종류만 해도 갑오징어, 아귀, 문어, 홍합, 오만둥이, 이리, 전복, 새우, 가리비, 꽃게, 오징어까지 총 11가지다.
제철 해산물을 중심으로 구성돼 계절마다 내용이 조금씩 달라진다는 점도 특징이다. 개인적으로 방송을 보며 느낀 점은 ‘이건 둘이 먹기엔 많고, 여럿이 먹어야 제맛이겠다’는 생각이었다.
물기 잡는 조리 방식의 차별점
해물찜에서 가장 흔한 불만이 국물이 과해지는 점인데, 이곳은 그 부분을 조리 방식으로 해결했다. 모든 해산물을 미리 초벌해 센 불에서 단시간에 볶아내는 방식이다.
특히 아귀 손질 과정이 인상적인데, 식초를 활용해 점액질과 비린내를 제거하고 한 번 삶을 때 식용유를 더해 살이 부서지지 않도록 한다. 이런 사전 준비 덕분에 완성된 찜은 물기 없이 매콤하면서도 해산물 식감이 또렷하다.
서비스 해물탕과 손님 만족도
이 집이 빠르게 입소문을 탄 이유는 음식 양뿐 아니라 인심에서도 찾을 수 있다. 해물찜을 주문하면 해물탕이 함께 제공되는데, 서비스라고 하기엔 구성도 양도 부족함이 없다.
새우, 꽃게, 홍합, 낙지까지 들어간 탕은 찜을 먹고 난 뒤 깔끔하게 마무리하기 좋다. 찜과 탕을 한 번에 즐길 수 있다는 점에서 만족도가 높아질 수밖에 없겠다는 생각이 들었다.
청주 해물찜 식당 위치 참고
방송에 소개된 식당은 청주 도심에서 접근성이 좋은 곳에 자리해 있다. 저녁 시간대에는 대기 손님이 생길 만큼 인기가 많아 방문 시간대를 고려하는 것이 좋다.
가족 모임이나 직장 회식처럼 여러 명이 함께하는 자리에도 잘 어울리는 메뉴 구성이다. 양이 많아 남길 수 있으니 주문 전 인원수에 맞춰 조절하는 것도 하나의 팁이다.
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