전현무계획3 의왕 팥칼국수 팥옹심이 맛집 식당 위치 주문

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금요일 밤의 진정한 먹방 가이드 전현무계획3, 오늘 18회 방송에서는 경기도 의왕 청계산 자락의 숨은 고수를 찾아갔습니다. 등산 후 허기진 배를 달래기에 이보다 더 완벽할 수 없는 메뉴, 바로 '팥' 요리인데요.

전현무가 한 입 먹자마자 깊은 풍미에 감탄을 금치 못했던 이곳! 청계산 등산객들 사이에서는 이미 '필수 코스'로 통하는 팥칼국수 전문점을 지금부터 소개해 드릴게요.

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청계산 하산 길의 참새 방앗간 콩지팥찌

의왕시 청계동에 자리 잡은 이곳은 청계산을 찾는 분들이라면 그냥 지나치기 힘든 마성의 공간입니다. 인위적인 단맛으로 맛을 낸 흔한 팥죽과는 차원이 다른데요.

팥 본연의 묵직하고 고소한 맛을 그대로 살려내어, 하산 후에 지친 몸을 따뜻하게 녹여주는 보약 같은 한 끼를 선사합니다. 건강한 식재료가 주는 정직한 맛 덕분에 남녀노소 모두에게 사랑받는 의왕의 대표 노포로 자리매김했습니다.

이 집의 시그니처 메뉴인 팥칼국수는 매장에서 직접 정성껏 반죽한 면발이 핵심입니다. 면 사이사이에 진득한 팥 국물이 촘촘하게 배어들어 씹을수록 구수한 풍미가 입안을 가득 채우는데요.

취향에 따라 설탕을 넣어 달콤하게 즐기거나, 소금을 살짝 쳐서 담백함을 극대화할 수도 있습니다. 팥의 진한 입자가 느껴지는 국물은 마치 보양식을 먹는 듯한 든든함을 느끼게 해줍니다.

면보다는 쫀득한 식감을 선호하신다면 팥옹심이를 강력 추천합니다. 정성스럽게 빚어낸 옹심이는 마치 갓 뽑은 떡처럼 찰진 식감을 자랑하는데요.

부드러운 팥죽 속에 숨어있는 옹심이를 하나씩 건져 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 씹을수록 고소한 맛이 우러나오는 옹심이와 묵직한 팥 국물의 궁합은 그야말로 일품이라, 부모님을 모시고 방문하는 가족 단위 손님들에게 특히 인기가 높습니다.

진정한 맛집의 내공은 밑반찬에서 드러나는 법이죠. 이곳의 팥 요리를 더욱 빛나게 해주는 주인공은 바로 매일 직접 담그는 김치입니다.

팥의 묵직한 맛이 자칫 단조롭게 느껴질 때쯤, 아삭하고 시원한 겉절이 한 점을 곁들이면 입안이 말끔하게 정리되는데요. 김치의 칼칼한 맛이 팥의 고소함과 대비를 이루며 마지막 한 숟가락까지 질리지 않고 맛있게 비울 수 있도록 도와줍니다.

상호명 : 콩지팥찌

주소 : 경기 의왕시 독정이길 26

연락처 : 0507-1385-9303

'콩지팥찌' 식당 메뉴 및 가격 정보는 아래 지도에서 확인할 수 있습니다.