한국기행 상주 호떡집 위치 주문 연락처 844회 촬영지
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오늘은 마음까지 따뜻해지는 소식을 들고 왔어요. 바로 '한국기행' 844회에 소개된 경북 상주의 명물, 40년 전통의 호떡집 이야기인데요. 6남매를 키워내기 위해 무작정 손수레를 끌고 거리로 나섰던 김희자 회장님의 눈물겨운 인생사가 고스란히 담긴 곳입니다.
이제는 장성한 자식들이 어머니께 선물한 번듯한 가게에서 3대가 함께 희망을 굽고 있다고 하는데요. 그 정겨운 현장 속으로 함께 가보실까요?
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40년 세월의 정성이 깃든 3대 가업의 맛
경북 상주 함창장부터 문경 가은장까지, 4곳의 장터를 누비며 비바람을 견뎌온 김희자 회장님의 호떡은 단순한 간식 그 이상이에요. 22살에 시집와 자식들을 굶기지 않겠다는 일념 하나로 시작한 이 호떡은 이제 자제분들이 대를 이어 함께 만들고 있습니다.
작년 10월, 어머니의 노고를 기리며 자녀들이 마련해 준 깔끔한 상설 매장에서 40년 전 그 방식 그대로 쫄깃하고 달콤한 추억의 맛을 이어가고 있답니다.
즉석에서 구워내는 겉바속촉 씨앗호떡의 매력
이곳의 가장 큰 특징은 주문과 동시에 반죽을 눌러 철판에 구워내는 '즉석 조리' 방식이에요. 미리 만들어두지 않아 갓 나온 호떡의 바삭함과 속재료의 촉촉함을 온전히 느낄 수 있죠.
설탕과 각종 씨앗이 듬뿍 들어간 호떡은 한 입 베어 무는 순간 달콤한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 튀김이나 떡볶이 같은 분식 메뉴도 자극적이지 않고 정갈해, 할머니가 차려주신 간식처럼 믿고 먹을 수 있다는 평이 많아요.
깔끔한 카페형 매장과 오픈 주방의 신뢰
장터 노점에서 시작했지만, 지금은 세련된 외관과 쾌적한 실내를 갖춘 카페형 분식집으로 거듭났습니다. 오픈형 주방 구조라 조리 과정을 직접 눈으로 확인할 수 있어 위생 면에서도 안심이 되는데요.
매장 한편에는 무인 카페 기계도 마련되어 있어 따뜻한 커피나 차를 곁들이며 여유롭게 간식 타임을 즐길 수 있습니다. 밝고 정돈된 분위기 덕분에 가족 단위 손님들이나 여행객들이 편하게 쉬어가기 좋습니다.
상주 함창읍 맛집 방문 전 확인 포인트
상주 함창읍에 위치한 이곳은 오전 9시 30분부터 저녁 8시까지 운영됩니다. 장날이 아니어도 언제든 방문할 수 있는 상설 매장이지만, 주문 즉시 조리하느라 시간이 조금 걸릴 수 있다는 점은 참고해 주세요.
주차는 인근 도로변을 이용하시면 되고, 포장도 깔끔하게 잘해주셔서 나들이 길에 들러 사 가기 좋습니다. 40년 내공이 담긴 김희자 회장님의 '인생 호떡' 한 세트로 달콤한 힐링을 경험해 보세요!
상호명 : 육남매호떡&카페
주소 : 경북 상주시 함창읍 함령길 90
연락처 : 054-541-0915
'육남매호떡&카페' 식당 메뉴 및 가격 정보는 아래 지도에서 확인할 수 있습니다.
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