생생정보 부여 닭개장 초계국수 무료 막걸리 식당 위치 장PD AI여행기
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2026년 2월 11일 방영된 '생생정보' [장PD AI여행기] 코너에서는 부여의 정취와 함께 깊은 손맛을 느낄 수 있는 닭개장 식당이 소개되었습니다.
할머니의 손맛을 손자가 이어받아 새롭게 탄생시킨 이곳은 이미 현지인들 사이에서도 입소문이 자자한 곳인데요. 여행의 즐거움을 더해줄 이곳의 매력을 지금부터 상세히 정리해 드릴게요!
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세대를 이어 완성된 정성 가득한 닭개장 스토리
이곳은 단순히 음식을 파는 곳을 넘어 가족의 역사가 담겨 있어 더욱 특별합니다. 원래 해물칼국수집으로 시작했지만, 어려움을 겪던 시기에 손자가 내려와 전국을 돌며 닭개장 비법을 연구했다고 해요.
정통 토종닭을 사용해 깊은 맛을 낸 레시피는 손님의 마음을 사로잡기에 충분했죠. 할머니의 터전에서 손자의 열정이 더해져 만들어진 한 그릇이라 그런지, 국물 한 모금마다 정성이 가득 느껴지는 곳입니다.
토종닭의 쫄깃함과 진한 국물의 환상 조화
가장 인기 있는 닭개장은 냉동닭이 아닌 생 토종닭만을 고집합니다. 토종닭 특유의 단단하면서도 고소한 육질이 일품이며, 고기를 큼직하게 찢어 넣어 씹는 맛이 제대로예요.
국물은 진하고 묵직하지만 과하게 맵지 않아 남녀노소 즐기기 좋고, 숙주가 듬뿍 들어가 시원함까지 잡았습니다. 맑은 국물을 선호하신다면 담백한 닭곰탕을 추천드려요. 간이 세지 않아 아이들이나 어르신들과 함께하는 가족 식사 메뉴로도 안성맞춤입니다.
새콤달콤 초계국수와 부여 막걸리의 특별한 혜택
여름철 별미로 꼽히는 초계국수는 이곳에서 사계절 내내 사랑받는 메뉴입니다. 차갑게 식힌 닭육수에 겨자와 식초로 간을 맞추어 새콤하고 시원한 맛이 일품이죠. 쫄깃한 면발 위에 닭가슴살 고명이 산처럼 쌓여 나와 양적으로도 매우 만족스럽습니다.
특히 이곳의 백미는 식사와 함께 즐길 수 있는 부여 전통 막걸리가 '무료'로 제공된다는 점이에요! 셀프바에 마련된 직접 담근 김치, 깍두기와 함께 곁들이면 여행의 피로가 싹 가시는 기분을 느끼실 수 있습니다.
리모델링으로 쾌적해진 매장과 센스 있는 편의시설
최근 리모델링을 거쳐 매장 내부는 매우 깔끔하고 따뜻한 분위기를 자랑합니다. 테이블 간격이 넓어 유모차를 동반한 가족이나 단체 손님도 여유롭게 식사할 수 있어요.
입구에는 방문객들이 추억을 남길 수 있도록 셀프 포토 기계까지 마련되어 있어 소소한 재미를 더해줍니다. 아침 식사부터 저녁까지 언제든 편안하게 들를 수 있는 분위기라 부여 여행 코스에 넣기에 정말 좋은 식당입니다.
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