생방송투데이 선릉 튀김족발 식당 위치 리뷰믿고한입

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오늘 생방송투데이 '리뷰믿고한입' 코너에서는 족발의 상식을 완전히 뒤집는 역대급 메뉴가 소개되었어요. 바로 겉바속촉의 끝판왕, '튀김족발'인데요!

강남 선릉역 일대를 평정한 이곳은 수많은 손님의 리얼 리뷰가 증명하는 찐 맛집이라 더욱 기대가 큽니다. 쫄깃한 족발이 바삭하게 변신한 그 놀라운 현장 속으로 함께 가보실까요?

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선릉역 도보 5분 거리의 족발 성지

이곳은 서울 강남 선릉역 2번 출구에서 걸어서 5분도 채 걸리지 않는 환상적인 접근성을 자랑합니다. 복잡한 강남 거리에서도 유독 손님들의 발길이 끊이지 않는 이유는 단연 독보적인 맛 때문인데요.

매일 직접 공수한 신선한 생족만을 사용하는 것은 기본이고, 10가지 한방재료와 비법 씨소스로 삶아내어 깊이가 남다른 풍미를 선사합니다.

오늘의 주인공인 '튀김파족'은 잘 삶아진 족발에 튀김옷을 입혀 단시간에 튀겨낸 별미 중의 별미입니다. 껍질 부분은 과자처럼 바삭하면서도 속살은 수육처럼 촉촉하고 부드러운 '겉바속촉'의 정석을 보여주는데요.

족발 특유의 콜라겐 부위가 튀겨지면서 고소함이 폭발해, 한 입 먹는 순간 "이게 족발이야, 치킨이야?"라는 감탄이 절로 나오게 됩니다.

자칫 느낄 수 있는 튀김의 맛을 완벽하게 잡아주는 비결은 바로 산더미처럼 쌓인 파채와 특제 소스에 있습니다. 알싸한 파채 위에 매콤 상큼한 소스가 뿌려져 있어 마지막 한 점까지 질리지 않고 깔끔하게 즐길 수 있는데요.

마치 고급스러운 파닭을 먹는 듯한 느낌과 족발 특유의 든든함이 동시에 느껴져 술안주는 물론 식사 메뉴로도 인기가 최고입니다.

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튀김족발 외에도 기본에 충실한 앞다리·뒷다리 족발과 부드러운 보쌈 등 선택의 폭이 매우 넓습니다. 고소한 지방의 맛을 선호한다면 앞다리를, 담백함을 원하신다면 뒷다리를 추천드려요.

겨울철에는 싱싱한 생굴을 곁들인 계절 메뉴까지 준비되어 있어 사계절 내내 방문하기 좋습니다. 깔끔하고 쾌적한 매장 덕분에 회식이나 모임 장소로도 안성맞춤이에요.