생활의달인 빵의전쟁 소금빵 달인 빵집 베이커리 위치 주문

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빵을 사랑하는 분들이라면 가슴 설렐 소식을 가져왔습니다. 오늘 4월 20일 방송된 SBS <생활의 달인> '빵의 전쟁 시즌 2'에서는 대한민국 최고의 소금빵을 가리기 위한 두 번째 여정이 그려졌는데요.

지난주에 이어 명장들도 감탄하게 만든 역대급 소금빵 달인들이 등장해 화제입니다. 광주의 세자매가 만드는 이색 소금빵부터 서울의 국가대표 달인까지, 그 맛의 비결을 지금 공개합니다!

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광주 세자매가 빚어낸 이색 소금빵

전남 광주에는 빵지순례 필수 코스로 손꼽히는 특별한 빵집이 있습니다. 바로 세자매가 의기투합해 매일 정성껏 빵을 구워내는 곳인데요.

이곳은 기본 소금빵의 틀을 깨고 다채로운 토핑을 더해 골라 먹는 재미를 선사합니다. 세자매의 완벽한 호흡으로 완성되는 이 집의 소금빵은 한 입 베어 무는 순간 지금껏 경험하지 못한 풍성한 식감과 깊은 풍미가 입안 가득 퍼지는 것이 특징입니다.

광주 세자매 빵집에서 가장 인기가 많은 메뉴는 단연 명란 소금빵입니다. 재구매율이 가장 높아 매일 오픈하자마자 순식간에 품절될 정도로 인기가 대단한데요.

짭조름한 명란과 고소한 소금빵의 조화는 그야말로 일품입니다. 또한 면을 가득 채워 넣은 야끼소바 소금빵 등 독특한 라인업을 갖추고 있어, 어떤 메뉴를 선택해도 실패 없는 인생 소금빵을 맛볼 수 있다는 평이 자자합니다.

빵의 전쟁 또 다른 주인공은 서울 강남의 한 소금빵 달인입니다. 이곳은 일본의 유명 드라마 '고독한 미식가'의 고로 상이 직접 방문해 극찬을 아끼지 않았던 곳으로도 유명한데요.

빵 국가대표라는 명성에 걸맞게 천연 발효종만을 고집하며, 긴 숙성 시간과 정성을 들여 건강한 빵을 구워냅니다. 화려함보다는 재료 본연의 맛을 극대화한 것이 특징으로, 소화가 잘되기로 유명한 건강 맛집입니다.

이번 방송에서는 우열을 가리기 힘든 달인들의 실력 때문에 심사위원인 명장들조차 깊은 고민에 빠졌습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석을 보여주면서도, 각 달인만의 비법 숙성법과 독창적인 재료 활용이 돋보였기 때문인데요.

대한민국 최고의 소금빵 타이틀을 두고 벌이는 달인들의 진심 어린 경쟁은 시청자들에게 보는 즐거움과 함께 깊은 감동까지 선사하고 있습니다.

*고독한 미식가 ‘마츠시게’가 추천한 서울 소금빵

상호명 : 핫코베이커리

주소 : 서울 강남구 역삼동 686-1

연락처 : 0507-1328-0944

상호명 : 광주 세 자매 소금빵

상호명 : 무뜨

주소 : 광주 남구 월산동 1047-62

연락처 : 0507-1471-0737