극한직업 여수 금오도 방풍나물 식당 택배 주문

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살랑이는 봄바람과 함께 바다 너머 섬마을에서 싱그러운 소식이 도착했습니다! EBS '극한직업' 907화에서는 봄철 최고의 보약이라 불리는 제철 나물 수확 현장을 조명했는데요.

그중에서도 거친 해풍을 견디며 자라나 깊은 향을 품은 여수 금오도의 방풍나물 이야기가 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 척박한 돌 틈 사이에서 희망을 캐내어 전국으로 봄의 맛을 전하는 금오도 어르신들의 치열한 현장 속으로 함께 가보시죠.

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해풍과 돌땅이 빚어낸 여수의 보물 금오도 방풍

여수 돌산 신기항에서 배를 타고 들어가야 만날 수 있는 금오도는 봄이 되면 온 섬이 초록빛 방풍나물로 뒤덮입니다. 이곳은 배수가 잘되는 돌이 많은 지형과 거센 바닷바람 덕분에 방풍나물이 자라기에 최적의 조건을 갖추고 있는데요.

돌산갓, 거문도 해풍쑥과 어깨를 나란히 하며 여수를 대표하는 3대 특산물로 손꼽힐 만큼, 그 향과 맛의 깊이가 다른 지역과는 비교할 수 없을 정도로 진합니다.

금오도에서 방풍을 캐는 작업자분들은 대부분 70세를 훌쩍 넘긴 백전노장 어르신들입니다. 돌밭 사이에 쪼그려 앉아 쉼 없이 나물을 캐다 보면 다리와 허리가 끊어질 듯 아파오지만, 이 농사로 자식들을 공부시키고 가정을 일구어 왔기에 오늘도 기꺼이 밭으로 향합니다.

투박하지만 정성 가득한 어르신들의 손길 끝에서 수확된 방풍나물은 단순한 채소를 넘어 한 가족의 생애가 담긴 소중한 결실입니다.

갓 수확한 방풍나물은 그 자체로 훌륭한 요리 재료가 됩니다. 매실청과 쌈장을 넣어 조물조물 무쳐낸 나물무침은 잃어버린 입맛을 되찾아주고, 간장과 식초로 담근 새콤달콤한 장아찌는 고기 도둑이 따로 없죠.

특히 싱싱한 해산물을 듬뿍 넣어 노릇하게 부쳐낸 방풍 해물전은 금오도의 바다 향을 입안 가득 느끼게 해줍니다. 전국 방방곡곡으로 배달되는 이 봄의 맛은 건강과 미각을 동시에 챙겨주는 최고의 선물입니다.

예로부터 풍을 예방한다고 해서 이름 붙여진 방풍나물은 약재로도 활용될 만큼 건강 효능이 뛰어납니다. 특유의 아삭한 식감과 쌉싸름하면서도 향긋한 풍미는 한 번 맛보면 매년 봄마다 다시 찾게 되는 마성의 매력을 가지고 있는데요.

척박한 환경을 이겨내고 자란 금오도 방풍나물 한 접시라면 나른한 춘곤증도 거뜬히 이겨낼 수 있을 것 같습니다. 정성이 가득 담긴 여수의 봄 보약을 꼭 한번 경험해 보세요.

상호명 : 시나브로 (방풍나물 식당)

주소 : 전남 여수시 남면 용머리길 31

연락처 : 0507-1306-2127