극한직업 냄비밥 백반집 위치 주문 연락처 40년 전통 경동시장 맛집

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'한국인은 밥심'이라는 말처럼, 우리 식탁에서 가장 중요한 것은 역시 갓 지은 따끈한 밥 한 그릇이죠. 최근 EBS <극한직업> '쌀 전성시대' 편에서는 활기 넘치는 서울 경동시장의 명물, 냄비 밥 백반집이 소개되어 큰 화제를 모았습니다.

구수한 냄새로 시장 상인들과 손님들의 발길을 사로잡는 이곳! 40년 세월의 내공이 담긴 정성 가득한 냄비 밥 이야기를 지금부터 생생하게 전해드릴게요.

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경동시장을 깨우는 구수한 냄비 밥 향기

값싸고 질 좋은 농산물이 가득한 경동시장 골목, 식사 때만 되면 유독 사람들로 북적이는 곳이 있습니다. 바로 갓 지은 양은 냄비 밥과 11가지 정갈한 반찬이 어우러진 백반집인데요.

새벽 2시 30분부터 시작되는 주인장의 하루는 매일 새로 만드는 반찬과 정성껏 불린 쌀로 채워집니다. 시장 사람들의 든든한 아침과 점심을 책임지는 이곳은 경동시장의 살아있는 활력소와 같습니다.

이 집의 핵심은 화구 위에서 동시에 익어가는 20개의 양은 냄비입니다. 열전도율이 높은 냄비 특성상 잠시만 방심해도 밥이 타버리기 쉬운데요.

오직 40년 경력의 주인장만이 섬세한 불 조절로 고슬고슬한 냄비 밥을 완성해 냅니다. 하루 평균 300상이 넘는 주문량을 소화하면서도 밥맛을 유지하는 비결은 오랜 세월 몸에 익은 장인의 감각과 정성 덕분입니다.

완성된 냄비 밥 백반을 상인들에게 전달하는 과정 또한 극한의 직업 정신이 필요합니다. 오토바이 뒷좌석에 최대 10개의 밥상을 쌓아 올리고 미로처럼 복잡한 시장 골목을 누벼야 하는데요.

갓 지은 밥의 온기가 식기 전 배달해야 하기에 1분 1초가 그야말로 전쟁입니다. 베테랑 배달원들의 능숙한 솜씨 덕분에 시장 곳곳에서는 오늘도 따뜻한 식사가 이어집니다.

경동시장 냄비 밥의 묘미는 식사 후 즐기는 구수한 숭늉 서비스입니다. 냄비에 눌어붙은 누룽지에 물을 부어 끓여낸 숭늉은 식사의 완벽한 마무리를 선사하죠.

워낙 바쁘게 돌아가는 시장 맛집이라 현장 방문 시 정겨운 시장 분위기를 제대로 느끼실 수 있습니다. 정성이 가득 담긴 백반 한 상을 직접 경험해 보시고, 배달 문의 등 상세 정보는 경동시장 내 위치한 식당으로 확인해 보세요.

상호명 : 경동식당 (냄비 밥)

주소 : 서울 동대문구 고산자로42길 12 1층

연락처 010-8850-0305