6시내고향 고흥 삼치코스요리 나로도 식당 위치 예약 서울식당
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매일 저녁 우리 곁을 찾아오는 6시내고향에서 이번에는 전남 고흥의 나로도를 방문했네요.
바다 내음 가득한 이곳에서 겨울철 최고의 별미로 손꼽히는 삼치 코스 요리를 소개해 드립니다. 입안에서 살살 녹는 제철 삼치의 매력을 지금부터 함께 확인해 보실까요?
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제철 맞아 통통하게 살이 오른 고흥 나로도 삼치
나로도는 예전부터 삼치로 워낙 유명한 곳이라 '삼치 거리'가 있을 정도예요. 특히 겨울 문턱에 들어서면 청정 고흥 앞바다에서 잡히는 삼치들이 가장 맛이 좋답니다.
오늘 방송된 식당은 그날그날 잡은 싱싱한 삼치만을 엄선해 손님상에 올리기로 소문난 곳이에요. 산지에서만 느낄 수 있는 그 깊은 풍미가 정말 일품이죠.
입안에서 부드럽게 녹아내리는 담백한 삼치회
코스 요리의 첫 주인공은 역시 신선함이 생명인 삼치회입니다. 즉석에서 손질한 삼치는 결이 고우면서도 담백한 맛이 특징인데요.
일반적인 기름진 생선과는 다르게 아주 산뜻하고 부드러워 회를 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐기기에 딱 좋습니다. 입안에 넣는 순간 사르르 사라지는 마법 같은 식감을 경험해 보세요.
유자의 상큼함을 더한 이색 별미 삼치유자탕수
회 다음으로 나오는 요리는 겉바속촉의 정석, 삼치유자탕수예요. 얇게 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 삼치에 고흥 특산물인 유자로 만든 소스를 곁들였답니다.
자칫 느끼할 수 있는 튀김의 맛을 상큼한 유자가 꽉 잡아주니 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 별미죠. 아이들도 정말 맛있게 먹을 수 있는 인기 메뉴랍니다.
밥도둑 삼치조림과 시원한 연포탕의 환상 조합
마지막은 매콤한 양념이 쏙 배어든 밥도둑 삼치조림이 장식합니다. 감칠맛 나는 양념과 두툼한 살코기를 밥에 얹어 먹으면 그야말로 꿀맛인데요.
여기에 시원하고 깔끔한 연포탕이 국물로 나와 매콤함을 달래주며 완벽한 마무리를 도와줍니다. 넓은 좌석도 마련되어 있어 가족 모임이나 여행 중 단체 식사 장소로도 강력 추천드려요.
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