6시내고향 춘천 땅두릅 택배 주문 파는곳 제철 봄나물
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2월 5일 방송된 KBS1 6시 내고향에서는 강원도 춘천의 언 땅을 뚫고 올라온 귀한 봄의 전령사, 땅두릅 수확 현장을 찾아갔습니다.
쌉싸름하면서도 향긋한 향이 일품인 춘천 땅두릅은 지금 이 시기에만 맛볼 수 있는 아주 특별한 보양식과도 같은데요. 이번 글에서는 방송에서 소개된 춘천 농장의 택배 위치 및 주문 방법에 대해 알아볼께요.
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춘천의 맑은 물과 공기가 키운 땅두릅의 특징
강원도 춘천은 일교차가 크고 수질이 깨끗하기로 유명해서 이곳에서 자란 농산물은 유독 맛이 깊습니다. 땅두릅은 '독활'이라고도 불리는데, 이는 바람이 불어도 움직이지 않을 만큼 줄기가 튼튼하다는 뜻을 가지고 있어요.
비닐하우스 안에서 정성껏 키워진 땅두릅은 하얀 줄기 부분이 길고 굵은 것이 특징인데, 바로 이 부분에서 아삭아삭한 식감과 진한 풍미가 뿜어져 나옵니다.
6시내고향 방송 농장 택배 주문 및 가격 안내
방송에 소개된 춘천 땅두릅 농장은 산지 직송의 신선함을 그대로 담아 전국 어디든 택배 서비스를 제공하고 있습니다.
기본 주문 단위는 500g부터 가능하며, 1kg나 2kg 등 필요하신 양에 맞춰 배수로 주문하실 수 있어 가족 식탁이나 선물용으로도 아주 좋습니다. 마트에서 유통 과정을 거친 것보다 훨씬 싱싱하고 향이 짙어 한 번 주문하신 분들은 매년 이 시기를 기다려 다시 찾는다고 하네요.
아삭한 식감 살리는 땅두릅 요리와 효능
땅두릅을 가장 맛있게 즐기는 법은 역시 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 숙회입니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 단단한 줄기부터 넣어 약 1분간 데쳐주면 아삭함이 살아나요.
아이들에게는 바삭한 튀김으로 만들어주면 고소한 맛 덕분에 아주 잘 먹는답니다. 또한 사포닌 성분이 풍부해서 면역력 강화와 피로 해소에 큰 도움을 주며, 관절 건강에도 좋다고 알려져 있어 부모님 건강 식단으로도 제격입니다.
신선함 오래가는 보관법과 쉬운 손질 팁
땅두릅은 나무에서 따는 참두릅과 달리 잔가시가 없어 손질이 매우 간편하다는 장점이 있습니다. 뿌리 쪽의 흙을 가볍게 털어내고 겉껍질만 살짝 다듬어 씻어주면 바로 요리에 사용할 수 있어요.
보관하실 때는 수령 후 바로 드시는 것이 가장 좋지만, 남은 것은 씻지 않은 상태로 신문지나 키친타월에 감싸 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 며칠간 신선함을 유지할 수 있습니다.
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