백반기행 강화도 젓국갈비 버섯전골 식당 위치 예약 장윤정편
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강화도 여행의 필수 코스로 손꼽히는 마니산, 그 초입에는 유독 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳이 있습니다. 바로 식객 허영만의 백반기행에서 가수 장윤정 씨가 극찬하며 더욱 화제가 된 '마니산단골식당'인데요.
강화도의 정체성이 듬뿍 담긴 젓국갈비부터 건강함이 느껴지는 버섯전골까지, 입안 가득 퍼지는 강화의 맛을 지금부터 소개해 드릴게요!
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식객 허영만과 장윤정이 인정한 깊은 국물 맛
TV 프로그램 '백반기행'에 방영되며 입소문이 자자해진 이곳은 가수 장윤정 씨가 방문해 그 시원한 국물 맛에 감탄한 곳으로 유명합니다.
강화도 특유의 정취가 느껴지는 소박한 분위기 속에서, 오랜 시간 한자리를 지켜온 주인장의 내공이 담긴 정직한 음식을 맛볼 수 있어 여행객들의 든든한 안식처가 되어줍니다.
왕에게 대접하던 강화 향토 음식 젓국갈비
이곳의 주인공인 젓국갈비는 과거 강화로 피난 온 왕에게 진상했다는 유래 깊은 보양식입니다. 신선한 돼지갈비와 고소한 두부,
각종 채소를 냄비 가득 넣고 오직 강화도 특산물인 새우젓으로만 간을 맞추는 것이 비법이죠. 인위적인 조미료 없이 새우젓 특유의 감칠맛이 국물에 녹아들어 한 입 먹는 순간 속이 확 풀리는 개운함을 선사합니다.
보양식이 따로 없는 건강한 약선 버섯전골
자극적이지 않은 담백한 맛을 선호한다면 약선 버섯전골을 추천드려요. 다양한 종류의 버섯이 냄비를 가득 채워 나오는데,
버섯에서 우러나오는 천연의 향과 비법 육수가 만나 마치 보양식을 먹는 듯한 기분을 느끼게 해줍니다. 남녀노소 누구나 좋아할 맛이라 부모님을 모시고 가는 가족 단위 방문객들에게 특히 인기가 높습니다.
강화도의 인심이 담긴 정갈한 밑반찬과 조화
메인 요리만큼이나 훌륭한 것이 바로 정성 가득한 밑반찬입니다. 강화도의 맑은 물과 공기로 길러낸 지역 특산물을 활용해 차려진 찬들은 소박하지만 깔끔한 맛을 자랑합니다.
밥 한 그릇을 금세 비우게 만드는 감칠맛 나는 반찬들은 메인 요리와 완벽한 조화를 이루며 강화도의 넉넉한 인심을 고스란히 전해줍니다.
상호명 : 마니산 단골식당
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