사당귀 박가람 셰프 레스토랑 식당 위치 예약 프로필 흑백요리사

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KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀' 2월 8일 방송분에서는 장사천재 조서형 셰프와 함께 화제의 중심에 선 박가람 셰프의 일상이 생생하게 그려졌습니다.

지난 방송에 이어 시청자들의 호기심을 자극했던 박가람 셰프의 화려한 이력과 현재 운영 중인 레스토랑 정보를 상세히 안내해 드립니다.

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흑백요리사 '천생연분' 박가람 셰프의 활약

넷플릭스 인기 서바이벌 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌 2에서 '천생연분'이라는 닉네임으로 대중에게 눈도장을 찍은 박가람 셰프!

그녀는 현재 서울 청담동의 랜드마크인 청담스퀘어에 위치한 컨템포러리 다이닝 '드레스덴 그린'에서 총괄 셰프로 활동하고 있습니다. 섬세한 감각과 독창적인 요리 세계로 미식가들 사이에서 이미 정평이 나 있는 인물입니다.

박가람 셰프의 커리어는 그야말로 독보적입니다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA를 졸업한 후, 뉴욕의 전설적인 미슐랭 3스타 레스토랑인 '일레븐 메디슨 파크', '르 바르나댕', '레스토랑 다니엘'에서 모두 경력을 쌓았습니다.

특히 일레븐 메디슨 파크 근무 시절, 압도적인 성실함 덕분에 동료들 사이에서 머신(Machine)'이라는 별명으로 불릴 만큼 실력을 인정받았습니다.

국내에서는 스타 셰프 최현석의 레스토랑 '쵸이닷(CHOI.)'에서 수셰프와 헤드 셰프를 역임하며 탄탄한 실전 감각을 증명했습니다.

스승인 최현석 셰프의 창의성을 이어받으면서도 본인만의 정교한 테크닉을 더해 독자적인 요리 스타일을 구축했는데요. 이번 사당귀 방송에서도 조서형 셰프와 호흡을 맞추며 프로페셔널한 면모를 유감없이 보여주었습니다.

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박가람 셰프가 이끄는 '드레스덴 그린'은 서울 강남구 도산대로 420, 청담스퀘어 빌딩 B동 2층 222호에 자리 잡고 있습니다.

수준 높은 컨템포러리 퀴진을 선보이는 이곳은 방송 이후 예약 문의가 더욱 폭주하고 있는데요. 특별한 날을 위한 다이닝을 계획 중이시라면 방송에 나온 메뉴들을 참고하여 미리 예약 후 방문하시는 것을 추천드립니다.

상호명 : 드레스덴 그린

주소 : 서울 강남구 도산대로 420 청담스퀘어 B동, 2층 222호

연락처 : 0507-1452-8872

✅ '울릉동 오징어보쌈' 식당 메뉴 및 가격 정보는 아래 지도에서 확인할 수 있습니다.