맛있는녀석들 압구정 캘리포니아롤 식당 위치 예약 최자 단골 퓨전 일식집
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매주 금요일 밤 우리의 야식 본능을 깨우는 맛있는녀석들, 오늘 2월 13일 방송 보셨나요? 이번 주는 '뚱만나면 특집 2탄'으로 연예계 최고 미식가, 다이나믹듀오의 최자가 추천하는 보석 같은 맛집을 다녀왔습니다.
입구부터 힙한 감성이 뿜뿜 뿜어져 나오는 이곳은 캘리포니아의 맛과 멋을 그대로 옮겨놓은 듯한 퓨전 스시 전문점인데요. 최자가 왜 이곳을 그토록 아끼는지, 그 화려한 메뉴들을 지금부터 소개해 드릴게요!
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캘리포니아 감성 가득한 압구정 힙플레이스
서울 압구정 지하에 숨겨진 이 식당은 들어서는 순간 미국 현지의 힙한 분위기에 압도당합니다. 화려한 인테리어와 더불어 셰프들의 화려한 손놀림을 직관할 수 있는 바(Bar) 좌석까지 갖추고 있어 눈과 귀가 모두 즐거운 곳이죠.
예전에는 흔했지만 이제는 제대로 된 곳을 찾기 힘든 정통 캘리포니아롤을 전문으로 다루고 있어, 트렌디하면서도 향수를 자극하는 독특한 매력을 가진 공간입니다.
아티스트의 이름을 건 다이나믹듀오롤의 정체
이 집의 하이라이트는 단연 사장님이 다이나믹듀오를 위해 특별히 개발했다는 '다이나믹듀오롤'입니다. 메뉴판에 그룹 이름이 당당히 적혀 있을 만큼 상징적인 메뉴인데요.
속은 부드러운 크랩 믹스와 고소한 크림치즈, 바삭한 새우튀김으로 꽉 채워져 있습니다. 그 위에는 케이준 연어와 매콤한 튜나, 아보카도가 올라가고 상큼한 피코데가요로 마무리되어 한 입 먹는 순간 입안에서 화려한 축제가 펼쳐지는 맛입니다.
경계 없는 재료의 향연! 정통 캘리포니아롤
캘리포니아롤의 매력은 재료의 한계가 없다는 점이죠. 이곳은 신선한 해산물은 물론이고 각종 채소와 과일, 특제 소스를 조화롭게 사용해 나열하기 힘들 정도로 다채로운 롤을 선보입니다.
주문 즉시 신선한 재료로 말아내는 롤은 시각적인 화려함은 물론이고, 맛의 밸런스가 완벽해 한 번 맛본 손님은 금방 단골이 된다고 하는데요. 요즘 흔히 볼 수 없는 프리미엄 롤의 진수를 제대로 느낄 수 있습니다.
쵸피노 스프와 참치 해체쇼의 특별한 만남
롤만 먹기 아쉽다면 최자가 추천한 '쵸피노 스프'를 꼭 곁들여보세요. 홍합, 관자, 새우 등 신선한 해산물이 듬뿍 들어간 토마토 베이스의 매콤한 국물 요리로, 칼칼한 맛이 롤의 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
특히 오늘 방송에서는 사장님의 현란한 참치 해체쇼까지 더해져 볼거리가 풍성했는데요. 갓 해체한 신선한 참치로 만든 롤과 타다끼까지, 퓨전 일식의 끝판왕이라 불릴 만한 완벽한 구성이었습니다.
상호명 : SUSHI702
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