전현무계획3 제주 가브리살 하얀고기 가브리살 식당 위치 예약 연정식당

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오늘은 제주도민들만 몰래 알고 찾아간다는 역대급 돼지고기 맛집 소식을 가져왔습니다. 3월 13일 방송된 전현무계획3 제주 특집에서 박지윤 님이 전현무, 곽튜브를 안내한 '하얀 고기' 식당인데요.

이름부터 생소하지만 비주얼을 보면 바로 납득하게 되는 제주 연동의 숨은 로컬 고깃집, 지금 바로 소개해 드릴게요!

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제주도민 박지윤이 인정한 하얀 고기

방송에서 박지윤 님이 극찬한 '하얀 고기'의 정체는 바로 돼지 가브리살입니다. 일반적인 돼지고기보다 연한 분홍빛을 띠어 구웠을 때 뽀얀 빛깔을 자랑하는데요.

제주 연동에 위치한 이곳은 관광객보다 현지인들이 더 많이 찾는 찐 맛집으로 알려져 있습니다. 화려하진 않지만 세월의 내공이 느껴지는 로컬 분위기 속에서 제주 돼지의 진정한 매력을 경험할 수 있는 특별한 곳입니다.

이곳의 대표 메뉴인 가브리살은 두툼하게 썰어내어 씹을 때마다 팡팡 터지는 육즙이 일품입니다. 삼겹살보다 기름기는 적지만 고소함은 훨씬 진하고, 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 입안을 즐겁게 해주는데요.

씹을수록 느껴지는 제주 돼지 고유의 은은한 단맛과 감칠맛 덕분에 소금만 살짝 찍어 먹어도 환상적인 맛을 자랑합니다. 특제 소스를 곁들이면 풍미가 배가되어 젓가락을 멈출 수 없죠.

가브리살만큼이나 유명한 메뉴가 바로 청국장입니다. 고기 식사 후에 맛보는 청국장은 깊고 진한 맛이 일품이라 이곳의 필수 코스로 통하는데요. 구수한 냄새가 입맛을 자극하고 듬뿍 들어간 재료들이 조화롭게 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만듭니다.

오겹살이나 삼겹살도 준비되어 있어 다양한 부위를 즐긴 뒤, 뜨끈한 청국장으로 마무리하면 더할 나위 없이 완벽한 제주식 보양 식사가 완성됩니다.

제주 시내 연동에 위치해 있어 접근성이 좋으며, 단체석이 마련되어 있어 가족 외식이나 모임 장소로도 손색이 없습니다.

주차는 식당 바로 옆에 있는 공영주차장을 이용하면 되어 복잡한 시내에서도 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있는데요. 제주 여행의 마지막 날이나 시내 근처에서 진짜 로컬 맛집을 찾고 있다면, 박지윤 님이 강추한 하얀 고기의 매력에 푹 빠져보시는 건 어떨까요?

상호명 : 연정식당

연락처 : 제주 제주시 연동 256

주소 : 064-747-3959