극한직업 인천 옛날과자 가게 위치 60년 전통 수제 전병 택배 주문
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4월 4일 방송되는 EBS <극한직업> ‘국민 간식의 달인들’ 편에서는 인천 부평의 좁은 골목을 60년 넘게 지켜온 추억의 옛날과자점이 소개됩니다.
명인의 손끝에서 탄생하는 바삭하고 고소한 수제 과자들의 탄생 비화와 정성 가득한 현장 이야기를 지금부터 생생하게 전해드릴게요.
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60년 세월을 지켜온 부평의 노포 과자점
인천 부평역 인근, 1965년부터 문을 연 이곳은 무려 60년이 넘는 세월 동안 대를 이어 운영되고 있는 유서 깊은 곳입니다.
명인의 하루는 새벽 6시 30분, 첫 손님을 맞이하기 위한 반죽 준비로 시작되는데요. 반세기가 넘는 시간 동안 한결같은 맛을 유지하며 동네 주민들은 물론 멀리서 찾아오는 단골들의 사랑을 듬뿍 받고 있습니다. 추억을 굽는 따뜻한 공간이죠.
20가지 수제 과자에 담긴 명인의 고집
이곳에서는 센베이부터 땅콩 전병, 오란다, 쌀강정 등 무려 20여 가지에 달하는 과자를 매일 직접 만듭니다. 인공 첨가물 없이 재료 본연의 맛을 살리는 것이 명인만의 철칙인데요.
하나하나 정성스럽게 반죽하고 틀에 넣어 구워내는 과정은 손이 정말 많이 가지만, 그만큼 깊고 깔끔한 단맛을 자랑합니다. 남녀노소 누구나 안심하고 즐길 수 있는 건강한 간식이에요.
뜨거운 열기 속에서 꽃피는 장인정신
옛날 방식을 그대로 고수하며 과자를 굽는 현장은 그야말로 '극한직업' 그 자체입니다. 뜨거운 열기 앞에서 종일 같은 자세로 과자를 뒤집고 구워내는 과정은 엄청난 체력과 인내심을 요하는데요.
명인은 고된 노동 속에서도 최상의 바삭함을 위해 쉴 새 없이 손을 움직입니다. 과자 하나하나에 깃든 장인의 땀방울이 있기에 우리가 그리운 옛 맛을 여전히 즐길 수 있는 것이겠죠.
마음을 전하는 옛날과자 택배 서비스
최근 건강한 수제 간식을 찾는 분들이 많아지면서 선물용 세트 주문도 끊이지 않고 있습니다. 특히 이곳의 옛날과자는 전국 어디서든 택배로 받아볼 수 있어 멀리 계신 부모님이나 지인들에게 정성을 전하기 참 좋습니다.
바삭한 전병과 고소한 강정으로 구성된 세트는 소중한 추억을 공유하는 특별한 선물이 될 거예요. 명인의 손맛을 이제 집에서 편하게 만나보세요.
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