맛있는녀석들 서교동 가지간짜장 흑백요리사 중식당 위치 주문

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매주 금요일 저녁 우리를 배고프게 만드는 뚱친즈가 이번에는 특별한 사연을 들고 찾아왔습니다. 바로 어린 팬 홍이수 군의 정성 어린 편지 한 통 때문인데요.

삼촌들의 시원한 면치기를 보고 싶다는 순수한 바람에 응답하기 위해, 멤버들이 초심으로 돌아가 서교동의 한 중식당을 방문했습니다. 이곳에서 만난 아주 독특한 메뉴, 가지간짜장의 매력 속으로 함께 빠져보실까요?

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어린 팬 홍이수를 위한 역대급 면치기 쇼

이번 559회 방송에서는 뚱친즈가 어린 맛둥이의 소원을 들어주기 위해 마포구 서교동으로 향했습니다. 편지 속 주인공인 이수 군은 삼촌들이 맛있게 면을 흡입하는 모습을 가장 좋아한다고 밝혔는데요.

이에 보답하듯 멤버들은 즉석에서 볶아져 나온 촉촉한 가지간짜장을 앞에 두고 화려한 면치기 기술을 선보였습니다. 보는 것만으로도 입맛이 확 도는 진정한 '면 먹방'의 정석을 보여주며 팬 사랑을 제대로 인증했습니다.

이곳은 서교동 조용한 골목에 위치해 있지만, 이미 중식 마니아들 사이에서는 입소문이 자자한 노포 스타일 맛집입니다. 특히 최근 인기 프로그램인 '흑백요리사'에 출연한 셰프님이 운영하는 곳으로 알려지며 더욱 화제가 되었는데요.

중식 대가 왕육성 셰프와 그의 제자인 황진선 셰프의 내공이 고스란히 담긴 공간입니다. 합정역 2번 출구에서 도보로 단 3분 거리라 접근성이 좋고, 아담한 실내는 깊은 내공의 풍미를 자랑합니다.

이 중식당의 주인공인 가지간짜장은 비주얼부터 남다릅니다. 면 위에 추억의 계란후라이가 고명으로 큼직하게 올라가고, 그 위에 즉석에서 볶아낸 소스를 부어 먹는 방식인데요.

신선한 채소와 가지를 듬뿍 넣어 식감이 풍부하고, 일반 짜장면보다 단맛이 적어 물리지 않는 것이 특징입니다. 느끼함은 잡아주고 은은한 불향과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지니, 한 번 맛보면 인생 짜장면으로 등극할 만큼 그 맛이 아주 일품이라고 합니다.

독특하게도 이곳은 회원제 시스템을 운영하고 있어 눈길을 끕니다. 물론 일반 방문객도 제약 없이 식사할 수 있지만, 회원으로 가입하면 조금 더 저렴하고 합리적인 가격에 고퀄리티 중식을 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.

매일 새벽 시장에서 직접 공수한 식재료만 사용하기 때문에 신선도는 두말할 필요가 없겠죠. 다만 공간이 협소해 저녁 시간에는 웨이팅이 잦은 편이니, 방문 계획이 있다면 조금 서둘러서 가시는 것을 추천드립니다.

상호명 : 서교동 진향

위치 : 서울 마포구 월드컵북로1길 62 1층

연락처 : 070-8713-8888