맛있는녀석들 압구정 안동국시 홍이수 특집 노포 식당 위치
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매주 금요일 밤마다 우리의 야식 본능을 깨우는 뚱친즈가 이번에는 아주 특별한 손님의 부름을 받고 출동했습니다. 바로 맛녀석의 찐팬인 어린 맛둥이 홍이수 군의 정성 어린 편지 덕분인데요.
삼촌들의 시원시원한 면치기를 보고 싶다는 이수 군을 위해 멤버들이 초심으로 돌아가 진정한 면의 정수를 보여주었다고 합니다.
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어린 팬 홍이수 군을 위한 두 번째 면치기 여정
이번 559회 방송은 팬레터를 보내준 맛둥이 홍이수 군을 위한 특별한 특집으로 꾸며졌습니다. 멤버들은 이수 군이 가장 좋아하는 '면치기'의 진수를 보여주기 위해 고심 끝에 안동의 향토 음식을 선택했는데요.
서교동을 지나 이번에 도착한 곳은 압구정동의 한 유서 깊은 국수집입니다. 뚱친즈는 이수 군의 바람대로 뜨끈한 국물과 부드러운 면발을 폭풍 흡입하며, 보는 것만으로도 속이 풀리는 역대급 면치기 쇼를 다시 한번 완성했습니다.
압구정역 골목을 지켜온 40년 전통의 노포 식당
이곳은 압구정역 3번 출구 인근 좁은 골목 안, 빌딩 2층에 조용히 자리 잡고 있습니다. 1980년대 중반부터 지금까지 한 자리를 지켜온 진정한 노포 중의 노포인데요.
1층이 아님에도 불구하고 점심시간만 되면 안동의 깊은 맛을 그리워하는 손님들로 늘 인산인해를 이루는 곳입니다. 최근 레트로 열풍과 함께 노포를 찾는 젊은 층까지 가세하며 더욱 화제가 되고 있는데, 세월의 내공이 느껴지는 투박하지만 정겨운 분위기가 매력적인 공간입니다.
밀가루와 콩가루의 황금비율로 만든 자가제면
이 집 안동국시가 특별한 이유는 바로 면 반죽에 있습니다. 일반적인 밀가루 면과 달리, 이곳은 밀가루에 콩가루를 섞어 반죽하여 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 것이 특징입니다.
매장에서 직접 뽑아내는 자가제면 방식이며, 반죽을 아주 얇게 썰어내어 입에 넣는 순간 사르르 녹는 듯한 부드러운 목넘김을 자랑하는데요. 콩가루 덕분에 소화도 잘되고 특유의 담백함이 살아있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 맛입니다.
진한 안동국시와 맑은 건진국시의 색다른 매력
이곳에서는 뜨끈하게 끓여내는 안동국시(누름국시)와 시원하게 즐기는 건진국시를 모두 맛볼 수 있습니다. 사골 육수를 베이스로 면과 함께 끓여내어 걸쭉하고 진한 국물이 특징인 안동국시는 요즘 같은 날씨에 제격이고요.
면을 따로 삶아 찬물에 헹군 뒤 맑은 육수를 부어 먹는 건진국시는 깔끔하고 투명한 맛이 일품입니다. 뚱친즈는 이 두 가지 국수를 번갈아 가며 안동 향토 음식의 다채로운 매력을 제대로 시청자들에게 전달했습니다.
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