동네한바퀴 거창 산양삼 화덕 생선구이한정식 맛집 위치 예약
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안녕하세요! 오늘은 KBS <동네한바퀴> 이만기 씨가 경남 거창에서 찾아낸 아주 특별한 맛집을 소개해 드리려고 해요. 금원산 자락의 맑은 기운을 품은 거창은 예부터 경치가 좋기로 유명하죠.
이곳에서 거창의 명물인 산양삼과 생선구이가 만났다고 해서 화제입니다. 눈과 입이 모두 즐거워지는 풍성한 한 상 차림, 지금부터 자세히 살펴볼게요!
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산양삼으로 숙성한 화덕 생선구이의 품격
이곳 생선구이는 평범하지 않습니다. 거창의 자랑인 산양삼을 활용해 생선을 숙성시키는 것이 비법인데요. 사포닌이 풍부한 산양삼 덕분에 잡내 없이 깊은 풍미를 자랑하죠.
500도 고온 화덕에서 빠르게 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품입니다. 고등어와 제철 생선이 어우러져 내륙에서도 바다의 깊은 맛을 온전히 느낄 수 있는 곳입니다.
한식 명장이 차려낸 14첩 반찬의 향연
자리에 앉으면 마치 고급 한정식집에 온 듯한 착각이 듭니다. 한식 명장의 손끝에서 탄생한 14가지 정갈한 밑반찬이 상을 가득 채우기 때문이죠.
구수한 청국장과 꽃게를 넣은 시원한 된장찌개는 물론, 밥도둑인 간장게장과 양념게장, 제육볶음까지 제공됩니다. 갓 지은 가마솥 밥과 함께 즐기다 보면 임금님 수라상이 부럽지 않은 든든함을 경험하게 됩니다.
셀프바와 패밀리 코스로 즐기는 넉넉한 인심
반찬이 부족할까 걱정할 필요가 없습니다. 깔끔하게 운영되는 셀프바에서 맛깔나는 찬들을 마음껏 리필할 수 있거든요. 특히 부모님을 모시고 간다면 '패밀리 코스'를 추천드려요.
제철 모듬회부터 산양삼 화덕 구이, 매운탕까지 이어지는 알찬 구성은 1인 35,000원의 가격이 아깝지 않을 만큼 만족도가 높습니다. 거창의 후한 인심을 그대로 담아냈습니다.
거창 여행 필수 코스 방문 및 예약 팁
식당은 오전 11시 30분부터 영업을 시작하며, 점심과 저녁 타임으로 나뉘어 주문을 받습니다. 모든 메뉴는 2인 이상 주문이 가능하니 가족이나 친구들과 함께 방문하기 좋죠.
금원산 자락의 수려한 풍경을 감상한 뒤 대접받는 기분으로 한 끼 식사를 즐겨보세요. 로컬 주민들도 인정한 맛집인 만큼, 방송 이후 방문자가 몰릴 수 있으니 미리 예약 확인 후 방문하시길 권합니다.
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