남겨서뭐하게 쭈꾸미 숯불구이 식당 산통주꾸미 주문
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나른해지기 쉬운 봄날, 기운을 북돋아 줄 최고의 제철 음식은 무엇일까요? 오늘 남겨서뭐하게에서는 국민 새신랑 윤정수 씨와 함께 알이 꽉 찬 산통주꾸미 숯불구이 맛집을 찾았습니다.
서울 강서구의 숨은 로컬 노포에서 펼쳐진 살아있는 주꾸미의 화려한 변신! 입안 가득 바다의 풍미와 고소함이 터지는 역대급 보양식 정보를 지금 바로 확인해 보세요.
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매일 아침 공수하는 신선한 활주꾸미
이곳이 특별한 이유는 사장님이 매일 아침 서해에서 당일 잡아 올린 싱싱한 활주꾸미를 직접 공수해 오기 때문입니다. 수족관에서 갓 꺼낸 주꾸미는 크기부터 압도적인데요.
주문과 동시에 석쇠 위로 올라가는 주꾸미는 신선함 그 자체입니다. 냉동과는 비교할 수 없는 탱글탱글한 탄력과 살아있는 식감 덕분에 매년 봄만 되면 전국에서 식객들이 몰려드는 유명한 노포 맛집입니다.
숯향 가득 머금은 산통주꾸미 숯불구이
보통 주꾸미는 볶음이나 전골로 많이 즐기시죠? 하지만 이곳은 살아있는 주꾸미를 통째로 숯불에 굽는 '산통주꾸미구이'가 시그니처입니다.
별다른 양념 없이도 바다의 짭조름한 간이 배어 있어 담백하면서도 깊은 풍미를 자랑하는데요. 은은한 숯불 향이 배어든 주꾸미 다리는 쫄깃함의 극치입니다. 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 주꾸미 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
톡톡 터지는 고소한 알의 향연
봄 주꾸미의 하이라이트는 단연 머리 속에 가득 찬 알입니다! 숯불에서 은근하게 익힌 주꾸미 머리를 한입 베어 물면, 마치 쌀밥처럼 고소한 알이 입안에서 톡톡 터지는 재미를 느낄 수 있는데요.
이 고소한 풍미야말로 봄에만 맛볼 수 있는 최고의 별미죠. 영양까지 풍부해 새신랑 윤정수 씨를 위한 스태미나 음식으로 손색없는 완벽한 한 끼 식사가 되어줍니다.
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산꼼장어와 함께 즐기는 풍성한 보양식
주꾸미 외에도 이곳의 또 다른 강자는 바로 산꼼장어입니다. 주꾸미와 마찬가지로 잡내 하나 없이 신선해서 함께 주문해 즐기기에 딱 좋은데요.
산주꾸미 숯불구이는 1인분(150g)에 19,000원, 산꼼장어는 17,000원으로 합리적인 가격에 보양식을 만날 수 있습니다. 오후 12시부터 밤 11시까지 운영하니, 올봄이 가기 전 소중한 사람들과 꼭 한번 방문해 보세요!
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