생활의달인 칼국수 열무김치 달인 은둔식달 식당 위치
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오늘 SBS 생활의 달인 은둔식달 코너에서는 서울 노원구에서 2대째 전통을 이어오며, 역대급 열무김치로 손님들의 입맛을 사로잡은 손칼국수 달인의 식당을 소개해 드립니다. 맛잘알 셀럽도 극찬한 이곳의 특별한 매력을 지금부터 하나씩 알아볼까요?
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성시경도 반한 전통의 맛
연예계 대표 미식가로 알려진 가수 성시경의 유튜브 채널에서도 소개해 화제가 된 30년 전통의 로컬 맛집입니다. 주문을 받는 즉시 숙성된 반죽을 밀대로 밀어 손으로 투박하게 썰어내는 옛날 방식을 고수하는데요.
기계로 뽑지 않아 면발이 탱글탱글하고 먹는 내내 쫄깃함을 유지하는 것이 특징입니다. 지하철 노원역 8번 출구 바로 앞 건물에 위치해 찾기도 정말 쉽답니다.
황태와 바지락의 깊은 국물
이곳의 메인 메뉴인 칼국수는 단돈 1만 원이라는 착한 가격에 푸짐한 양을 자랑합니다. 황태육수를 베이스로 깊고 담백하게 우려낸 국물에 바지락과 싱싱한 해산물이 듬뿍 들어가 시원하면서도 개운한 맛이 일품인데요.
깔끔하면서도 깊은 감칠맛 덕분에 한번 국물을 맛보면 숟가락을 멈출 수 없으며, 남녀노소 누구나 호불호 없이 든든한 한 끼를 즐기기에 제격입니다.
입맛 돋우는 보리밥과 열무
메인 칼국수가 나오기 전 제공되는 보리밥은 이 집의 숨은 별미입니다. 톡톡 터지는 보리밥 위에 아삭하고 매콤달콤한 열무김치와 고추장, 참기름을 쓱쓱 비벼 먹으면 식전 입맛을 완벽하게 돋워주는데요.
특히 은둔식달 코너에서 극찬한 열무김치는 특유의 시원하고 아삭한 식감 덕분에 김치를 먹기 위해 칼국수를 다시 찾게 만드는 엄청난 중독성을 자랑합니다.
알아두면 좋은 방문 팁
메뉴는 시원한 칼국수와 칼칼한 얼큰수제비, 일반 수제비가 있으며 만두와 보쌈도 사이드로 준비되어 있습니다. 영업시간은 오전 10시 30분부터 밤 10시까지이며 마지막 주문은 9시입니다.
워낙 소문난 동네 주민 맛집이라 점심시간이나 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 조금 여유롭게 방문하셔서 달인의 정성이 담긴 든든한 한 끼를 경험해 보시길 추천합니다.
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