극한직업 포항 과메기 파는곳 택배 주문 업체 위치 정보

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극한직업 894화에서는 겨울 대목을 맞은 포항 과메기 현장이 소개됐다. 한겨울 추위 속에서도 멈추지 않는 작업 현장과 과메기 한 마리가 완성되기까지의 과정이 담겼다.

포항 재래시장과 덕장은 겨울이면 가장 바쁜 시기를 맞는다. 이번 글에서는 방송에서 소개된 포항 과메기 파는곳의 위치와 주문 방법에 대해 알아볼게요.

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겨울이 되면 더 분주해지는 포항 과메기 현장

포항에 겨울이 찾아오면 재래시장과 인근 덕장은 과메기를 찾는 사람들로 북적인다. 방송에 나온 현장 역시 이 시기에만 볼 수 있는 풍경이었다. 과메기는 1년 중 약 네 달 정도만 본격적으로 만들어지는 겨울 음식이라 이 시기가 지나면 쉽게 만나기 어렵다.

시장에서는 손님들이 줄을 서서 과메기를 고르고, 덕장에서는 하루 종일 작업이 이어진다. 화면을 통해 봐도 겨울 공기 속에서 일하는 분위기가 고스란히 전해졌다.

과메기 제작 과정 중 가장 손이 많이 가는 단계는 꽁치 손질이다. 머리와 내장, 뼈를 제거하는 작업을 하루에 수천 마리씩 반복해야 한다. 해동한 꽁치를 다루는 작업장은 매우 춥고, 부패를 막기 위해 난방을 할 수 없어 작업자들은 손이 얼어붙은 상태로 일을 이어간다.

방송에서는 뜨거운 물에 잠시 손을 녹인 뒤 다시 작업대에 서는 모습이 인상 깊게 담겼다. 이 모든 과정이 기계가 아닌 사람의 손으로 이루어진다는 점에서 과메기의 가치가 더 크게 느껴졌다.

손질이 끝난 꽁치는 여러 차례 세척을 거친 뒤 건조 단계로 들어간다. 먼저 야외에서 자연 바람에 말리고, 이후 실내에서 다시 건조하는 과정을 반복한다. 이 역시 모두 수작업으로 진행된다.

과메기 생산이 본격화되는 10월부터 2월까지는 덕장에서 생활하며 밤낮없이 작업에 매달리는 사람들도 많다. 방송을 보며 과메기 한 접시 뒤에 이렇게 긴 시간이 쌓여 있다는 사실이 새삼 다르게 다가왔다.

방송에 소개된 과메기는 포항 일대 재래시장과 덕장에서 주로 판매된다. 시장 내 수산물 골목이나 겨울철 임시 매대에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 대부분 현장 판매 방식으로 운영된다. 시기에 따라 물량이 빠르게 소진되기 때문에 방문 시간에 따라 대기가 생길 수 있다.

직접 눈으로 보고 고른 뒤 구매하는 재미가 있어 겨울 포항을 찾는 사람이라면 한 번쯤 들러볼 만하다. 방송을 보고 나니, 추운 날 포항 시장에서 막 손질한 과메기를 받아 드는 장면이 자연스럽게 떠올랐다.