백반기행 강화도 꽃게탕 간장게장 식당 위치 택배 주문 장윤정 맛집
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강화도의 시원한 바닷바람을 맞으며 즐기는 꽃게 요리만큼 설레는 음식이 또 있을까요? 오늘은 '식객 허영만의 백반기행'에서 가수 장윤정 씨가 "제대로 된 밥상"이라며 감탄을 금치 못했던 서해꽃게전문점을 소개해 드릴게요.
외포리 인근에서 현지인들과 미식가들의 입맛을 모두 사로잡은 이곳의 비결을 지금부터 확인해 보세요!
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오직 꽃게로만 승부하는 진하고 시원한 국물
이곳의 꽃게탕은 일반 해물탕과는 격이 다릅니다. 조개나 다른 해산물을 섞어 맛을 내는 대신, 오직 싱싱한 꽃게만을 가득 넣어 꽃게 본연의 시원한 맛을 극한으로 끌어올렸거든요.
한 입 떠먹으면 입안 가득 퍼지는 꽃게의 진한 풍미가 일품이며, 끓이면 끓일수록 깊어지는 국물 맛은 그야말로 보약이나 다름없습니다.
강화 단호박이 만들어낸 구수하고 은은한 단맛
서해꽃게전문점 꽃게탕의 숨은 비결은 바로 강화도 특산물인 단호박입니다. 큼직하게 썰어 넣은 단호박이 국물에 녹아들면서 인위적이지 않은 은은한 단맛과 구수함을 더해주는데요.
꽃게의 시원함과 단호박의 담백함이 만나 환상적인 조화를 이루어, 자극적이지 않으면서도 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 맛을 완성합니다.
알이 꽉 찬 암꽃게로 만든 진정한 밥도둑 간장게장
꽃게탕 못지않은 인기 메뉴인 간장게장은 알이 꽉 찬 최상급 암꽃게만을 엄선해 만듭니다. 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛이 도는 비법 간장이 게살 속속들이 잘 배어 있어, 밥 한 그릇은 눈 깜짝할 새 비우게 만들죠.
비린 맛이 전혀 없고 깔끔하면서도 담백한 뒷맛 덕분에 평소 게장을 즐기지 않는 분들도 맛있게 드실 수 있습니다.
정성이 가득 담긴 건강한 밑반찬과 정갈한 상차림
메인 요리를 받쳐주는 밑반찬에서도 사장님의 손맛이 느껴집니다. 직접 재배한 농산물로 만든 검정콩 손두부와 강화도 고구마 묵처럼 건강하고 소박한 찬들이 정갈하게 차려지는데요.
장윤정 씨가 극찬했을 만큼 푸짐한 상차림은 여행의 즐거움을 더해주며, 마치 시골 할머니 댁에서 정성 어린 밥상을 대접받는 듯한 따뜻한 기분을 선사합니다.
상호명 : 서해꽃게전문
주소 : 인천 강화군 내가면 중앙로 1238
연락처 : 0507-1346-5859
'서해꽃게전문' 식당 메뉴 및 가격 정보는 아래 지도에서 확인할 수 있습니다.
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