생활의달인 미국식 쌀국수 달인 파주 쌀국수집 위치

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우리 주변의 숨은 고수들을 찾아 떠나는 SBS <생활의 달인>, 오늘은 아주 특별한 쌀국수 소식을 들고 왔습니다.

2026년 2월 23일 방송된 1020회에서는 경기도 파주에서 미국식 쌀국수의 정수를 보여주는 달인이 소개되었는데요. 압도적인 비주얼의 골수 쌀국수부터 달인만의 특별한 인생 스토리까지, 지금부터 그 흥미진진한 맛의 세계를 안내해 드릴게요!

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시선을 압도하는 본매로우 쌀국수

파주의 한 평범한 거리, 하지만 이곳의 문을 여는 순간 평생 잊지 못할 비주얼의 쌀국수를 만나게 됩니다. 바로 커다란 소 뼛속 골수가 통째로 올라간 ‘본매로우 쌀국수’인데요.

묵직한 뼈를 숟가락으로 살살 긁어내어 먹는 재미는 물론, 입안 가득 퍼지는 고소하고 부드러운 골수의 풍미가 일품입니다. 보기만 해도 든든해지는 압도적인 존재감에 눈과 입이 동시에 즐거워지는 메뉴입니다.

달인의 국물은 그 깊이부터 다릅니다. 골수를 무려 29시간 동안 정성껏 우려내어 맑으면서도 농밀한 맛을 완성했는데요. 베트남 현지 스타일보다 더욱 진하고 고기 특유의 육향을 강조하는 미국식 쌀국수의 매력을 제대로 살렸습니다.

여기에 차돌양지와 불맛 가득한 직화 고기, 그리고 탱글탱글한 미트볼까지 더해져 한 그릇의 요리가 아닌 보양식을 먹는 듯한 만족감을 선사합니다.

달인의 특별한 맛은 그의 인생사에서 시작되었습니다. 한국에서 태어나 어린 시절 미국으로 이주한 달인은 베트남 이웃들과 함께 자라며 정통 쌀국수의 맛을 체득했는데요.

미국 현지에서 경험한 진한 육향의 개성과 베트남 전통 조리법을 결합해 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 독보적인 한 그릇을 탄생시켰습니다. 달인의 손끝에서 재해석된 미국식 쌀국수는 그야말로 동서양 맛의 정점이라 할 수 있습니다.

파주에 위치한 '비엣남 본점'은 깔끔한 오픈 주방과 이국적인 인테리어로 방문객들에게 높은 신뢰와 설렘을 줍니다.

푸짐한 양은 기본이고, 면 무료 추가 서비스까지 제공되어 사장님의 넉넉한 인심을 느낄 수 있는데요. 바삭한 고기 짜조와 같은 사이드 메뉴도 인기가 많으며, 편리한 주차 시설까지 갖추고 있어 가족 외식이나 지인들과의 모임 장소로 강력 추천하는 파주의 핫플레이스입니다.

상호명 : 비엣남

주소 : 경기 파주시 목동동 1052-1

연락처 : 031-945-5004