백반기행 안양 숙성 한우 등심 특수부위 정육식당 위치 주문 황신혜 편
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'식객 허영만의 백반기행 안양' 편 보셨나요? 영원한 미의 아이콘, 배우 황신혜 님이 게스트로 출연해 안양의 숨은 맛을 찾아 떠나는 여정이 그려졌는데요.
그중에서도 압도적인 비주얼과 정성으로 시청자들의 침샘을 자극한 메뉴가 있었으니, 바로 한우였습니다. 정갈한 밥상 위에서 빛나던 고품격 한우의 매력과 방송에 소개된 특별한 비결들을 지금부터 생생하게 정리해 드릴게요!
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식객 허영만과 배우 황신혜가 반한 안양의 명소
이번 안양 나들이에서 가장 뜨거운 반응을 얻은 곳은 만안구에 위치한 어느 한우 전문점입니다. 평소 입맛 까다롭기로 소문난 허영만 화백은 물론, 자기 관리가 철저하기로 유명한 황신혜 님까지 극찬을 아끼지 않아 더욱 화제가 되었죠.
두 분이 식사를 즐기며 연신 감탄하던 모습은 이곳이 단순한 식당을 넘어 안양을 대표하는 미식의 성지임을 증명해 주었는데요. 방송 이후 안양의 새로운 핫플레이스로 급부상하고 있습니다.
200시간의 기다림이 빚어낸 극한의 부드러움
이곳이 유독 특별한 이유는 바로 독보적인 숙성 기술에 있습니다. 무려 200시간 동안 저온 숙성 과정을 거쳐 고기의 질감을 예술의 경지로 끌어올리는데요. 오랜 시간 정성을 들인 숙성 등심은 육질이 놀라울 정도로 연해질 뿐만 아니라, 입안 가득 퍼지는 진한 육향이 그야말로 일품입니다.
일반적인 소고기에서는 맛보기 힘든 깊은 풍미 덕분에 황신혜 님도 한 입 먹자마자 그 부드러움에 매료되었던 장면이 참 인상적이었죠.
직접 보고 선택하는 합리적인 정육식당 시스템
미식의 즐거움에 가성비까지 더한 이곳은 정육식당 형태로 운영되고 있습니다. 신선한 고기가 진열된 쇼케이스에서 손님이 직접 상태를 확인하고 원하는 부위를 고를 수 있다는 점이 큰 장점인데요.
유통 마진을 줄여 고품질 한우를 합리적인 가격에 제공하기 때문에 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 손색이 없습니다. 선홍빛 한우를 내 눈으로 직접 골라 구워 먹는 신뢰감이 맛을 한층 더 살려주는 것 같아요.
살살 녹는 등심부터 고소한 업진살까지의 향연
숯불 위에서 지글지글 익어가는 숙성 등심은 이곳의 놓칠 수 없는 하이라이트입니다. 여기에 고소한 지방의 풍미가 가득한 업진살 같은 특수부위까지 곁들이면 그야말로 완벽한 한 끼가 완성되는데요.
입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리며 터져 나오는 진한 육즙은 방송 화면을 뚫고 나올 만큼 강렬했습니다. 안양에서 진정한 한우의 진수를 맛보고 싶은 분들이라면, 200시간의 마법이 담긴 이곳을 꼭 리스트에 담아보시길 바랍니다.
상호명 :한근집 안양본점
주소 : 경기 안양시 만안구 경수대로 1364
연락처 :0507-1318-9294
'한근집 안양본점' 식당 메뉴 및 가격 정보는 아래 지도에서 확인할 수 있습니다.
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