극한직업 완도산 전복 택배 주문 파는곳 업체 위치 연락처

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설 명절을 앞두고 소중한 분들께 감사의 마음을 전할 선물을 고민하고 계신가요? 최근 EBS 극한직업 896화에서는 명절 특수를 맞아 밤낮없이 분주한 완도 앞바다의 전복 수확 현장이 소개되었습니다.

바다의 산삼이라 불리는 완도 전복이 우리 식탁에 오르기까지, 영하의 추위를 뚫고 땀 흘리는 분들의 정성 가득한 이야기를 지금 바로 전해드릴게요!

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영하의 바다에서 건져 올린 완도 전복의 자부심

국내 전복 생산량의 70%를 차지하는 전남 완도는 지금 전복 수확으로 활기가 넘칩니다. 14년 경력의 현구 씨 형제는 5만㎡ 규모의 양식장에서 수만 마리의 전복을 애지중지 키우고 있는데요.

보통 여름이 제철이라 생각하지만, 겨울 전복은 육질이 더 단단하고 풍미가 깊어 아는 분들만 찾는 진정한 별미라고 해요. 하루 수확량만 2톤에 달하는 거대한 작업 규모에 입이 쩍 벌어집니다.

최고 품질을 위해 형제는 직접 키운 미역과 다시마만을 전복 먹이로 사용합니다. 가두리 한 칸당 40kg이 넘는 미역을 주기 위해 영하의 바다 위에서 균형을 잡는 일은 그야말로 고난도의 연속이죠.

자칫 미끄러운 미역에 발을 헛디디면 바다로 추락할 위험이 있는 긴박한 상황 속에서도, 2년 넘게 정성 들여 키운 최상급 전복을 수확하기 위한 그들의 손길은 멈추지 않습니다.

수확된 전복은 가공공장으로 옮겨져 화려한 변신을 시작합니다. 하루 500kg의 물량을 1차 세척한 후, 숙련된 작업자들이 일일이 이빨과 내장을 제거하는 탈각 작업에 들어가는데요.

4시간 넘게 허리 한 번 제대로 못 펴고 이어지는 정교한 손질을 거쳐야만 비로소 '자숙 전복'이 완성됩니다. 90도 증숙기로 쪄낸 전복은 슬라이스 가공을 거쳐 누구나 간편하게 즐길 수 있는 귀한 선물 세트가 되죠.

이렇게 정성이 듬뿍 담긴 완도산 전복 세트는 명절마다 품절 대란을 일으키는 인기 아이템입니다. 자숙 전복은 전복죽이나 볶음밥 등 다양한 간편식으로 바로 활용할 수 있어 받는 분들의 만족도가 매우 높은데요.

극한의 추위를 견디며 정직하게 키워낸 형제의 전복 파는 곳에 대한 정보가 궁금하신 분들은 공식 판매처를 통해 신선한 완도 바다의 맛을 그대로 전달해 보시길 추천합니다.

상호명 : 메이져수산 (전복 양식)

주소 : 전라남도 완도군 완도읍 해변공원로 57

연락처 : 010-4002-1584

상호명 : 해미원 (전복 가공공장)

주소 : 전라남도 완도군 완도읍 농공단지9길 12

연락처: 010-5158-8400