동네한바퀴 용인 산나물 소갈비찜 등갈비찜 식당 위치 맛집

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오늘 방송된 '동네 한 바퀴' 362회 경기도 용인특례시 편 보셨나요? 반도체와 테마파크로 유명한 용인의 숨은 동네를 걷다 보니 정말 특별한 음식을 만날 수 있었는데요.

바로 봄 내음 가득한 산나물과 부드러운 소갈비가 만난 이색 맛집입니다. 지동하 사장님 부부의 인생 이야기가 담긴 그곳을 소개해 드릴게요!

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위기를 기회로 바꾼 산나물 갈비찜

잘나가던 인테리어 회사가 부도를 맞으며 시작된 사장님의 식당 운영은 결코 쉽지 않았습니다. 하지만 취미였던 사진 촬영을 위해 산을 누비던 경험이 신의 한 수가 되었죠.

산에서 발견한 식용 나물들을 갈비찜에 접목해 보자는 기발한 아이디어로 용인 특색음식대회에서 우승까지 차지하며, 이곳만의 독보적인 대표 메뉴가 탄생하게 되었습니다.

이곳의 소갈비찜과 등갈비찜은 가마솥에서 정성껏 삶아내어 고기 결이 아주 부드럽고 촉촉합니다. 직접 재배한 신선한 산나물이 듬뿍 들어가 고기 특유의 느끼함을 잡아주고 향긋한 풍미를 더해주는데요.

건강한 식재료를 아끼지 않고 팍팍 넣어 대접하는 사장님의 넉넉한 인심 덕분에 한 번 맛본 손님들은 단골이 될 수밖에 없답니다.

식당 곳곳에는 사장님이 직접 찍은 사진들이 전시되어 있어 마치 작은 갤러리에 온 듯한 느낌을 줍니다. 한때 아내가 큰 병을 앓으며 생사의 갈림길에 서기도 했지만, 이를 계기로 사장님은 아내와 함께하는 매 순간을 기록하기 시작하셨대요.

인생의 험난한 고비를 함께 넘겨온 부부의 깊은 사랑이 음식의 맛과 공간의 온도에 고스란히 묻어납니다.

맛도 훌륭하지만 이용 편의성도 뛰어난 곳이에요. 대부분 룸 형식으로 구성되어 있어 가족 모임이나 단체 회식을 프라이빗하게 즐기기에 안성맞춤입니다.

특히 밑반찬으로 나오는 깻잎장아찌와 배추전은 메인 요리만큼이나 인기가 높죠. 주차 공간도 넓어 차량 방문이 매우 편리하니, 이번 주말 건강한 한식 한 상 어떠신가요?

상호명 : 행복한마당

주소 : 경기 용인시 처인구 양지읍 중부대로 2065-9

연락처 : 031-321-7800