오늘N 돼지 등갈비 맛집 식당 위치 주문 위대한일터

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오늘은 입안 가득 퍼지는 불향과 쫄깃한 식감으로 평택 시민들의 발길을 사로잡은 아주 특별한 등갈비 집을 소개해 드릴게요.

MBC '오늘 N'의 [위대한 일터] 코너에 소개될 만큼 맛은 물론이고, 그 속에 담긴 가족들의 가슴 뭉클한 사연까지 가득한 곳이랍니다. 뜯어야 제맛인 직화 등갈비의 세계로 함께 떠나보실까요?

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등 뒤에 새겨진 가족의 이름과 특별한 티셔츠

매장에 들어서자마자 손님들을 미소 짓게 만드는 풍경이 있습니다. 바로 '첫째, 둘째, 셋째, 엄마'라고 적힌 유니크한 티셔츠를 입고 일하는 가족들의 모습인데요.

유쾌한 복장만큼이나 넘치는 활력으로 손님들을 맞이하는 덕분에 동네에서는 이미 소문난 명물이 되었답니다. 가족이 함께 똘똘 뭉쳐 일하는 모습만 봐도 배가 부른 기분이 드는 정겨운 곳이에요.

이곳의 대표 메뉴인 돼지 등갈비가 완벽한 맛을 내기까지는 수많은 눈물이 있었습니다. 주인장은 최고의 맛을 찾기 위해 버린 고기만 무려 200kg에 달한다고 하는데요.

꾸지뽕 우린 물과 각종 향신료를 황금 비율로 배합해 48시간 동안 정성껏 숙성시킨 덕분에, 잡내 하나 없이 깊은 풍미를 자랑하는 지금의 인생 등갈비가 완성될 수 있었습니다.

사실 이 식당이 시작된 데에는 특별한 사연이 있습니다. 과거 힘든 우울증을 앓았던 첫째 미숙 씨를 돕기 위해 온 가족이 마음을 하나로 모은 것인데요.

혼자라면 무너졌을 시간들을 가족이라는 이름으로 함께 버텨내며 이제는 과거의 아픔을 웃음으로 승화시키고 있습니다. 음식을 서빙하는 주인장의 미소 속에는 그런 단단한 행복이 깃들어 있습니다.

한번 맛본 손님들은 결국 온 가족을 데리고 다시 찾게 된다는 이곳! 직화로 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 등갈비는 아이부터 어른까지 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡기에 충분합니다.

아무리 힘들어도 가족과 함께라면 행복하다는 주인장의 진심 어린 마음이 요리에 고스란히 녹아들어, 찾아오는 모든 이들에게 따뜻한 위로와 즐거움을 선물하고 있습니다.

<위대한 일터>

상호명 : 쪽신

주소: 경기 평택시 조개터로 23 1층

연락처: 031-652-7677