백반기행 고성 이북식 동치미 막국수 돼지수육 식당 위치

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푸른 바다와 산이 어우러진 강원도 고성으로 떠나는 맛있는 여행, 생각만 해도 설레지 않나요? 최근 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서 고성을 대표하는 전설적인 국수 집을 소개해 화제가 되었는데요.

바로 전국에서 식객들이 구름처럼 몰려드는 '백촌막국수'입니다. 한 번 맛보면 잊을 수 없다는 이북식 동치미 막국수의 진수를 지금부터 자세히 소개해 드릴게요!

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속까지 시원해지는 이북식 동치미 막국수

살얼음 동동 띄운 시원한 동치미 국물이 일품인 이북식 막국수가 이곳의 주인공이에요. 자극적인 양념 대신 메밀 본연의 구수한 향을 살린 면발이 특징이죠.

살짝 달큰하면서도 깊은 감칠맛을 내는 동치미 국물을 넉넉히 부어 한 입 들이키면 가슴속까지 뻥 뚫리는 기분을 느낄 수 있습니다. 취향에 따라 들기름을 살짝 두르면 고소함이 폭발해 먹을수록 중독되는 맛을 자랑한답니다.

막국수만 먹기 아쉽다면 야들야들하게 삶아낸 돼지수육을 꼭 곁들여보세요. 잡내 하나 없이 부드러운 식감 덕분에 입안에서 사르르 녹는 기분이 들 정도니까요.

함께 나오는 매콤달콤한 명태회무침과 아삭한 백김치를 고기에 싸서 한입 가득 넣으면 그야말로 환상의 궁합을 보여줍니다. 수육 한 접시가 눈 깜짝할 새 사라지는 마법을 경험하시게 될 거예요.

워낙 전국적으로 유명한 곳이라 긴 대기 줄은 기본이지만, 한 젓가락 입에 넣는 순간 기다림의 고통이 눈 녹듯 사라집니다.

화려한 기교보다는 정직한 재료 본연의 맛을 담아내어 어르신들부터 젊은 층까지 세대를 아우르는 입맛을 사로잡았죠. 고성 여행객들 사이에서 왜 이곳이 '인생 맛집'으로 불리는지 직접 방문해 보시면 몸소 느끼실 수 있습니다.

백촌막국수는 오후 5시면 영업을 종료하고, 재료가 일찍 떨어지면 더 일찍 문을 닫기도 해요. 그래서 오픈 시간에 맞춰 서둘러 방문하는 부지런함이 필요합니다.

토성면 백촌마을의 고즈넉한 풍경 속에 자리 잡고 있어 시골집에 온 듯한 편안함도 덤으로 느낄 수 있죠. 고성 바다 여행 코스에 이곳을 넣으신다면 꼭 일정을 여유 있게 잡고 방문하시길 권해드려요.

상호명 : 백촌막국수

주소: 강원 고성군 토성면 백촌1길 10 (백촌리 162)

연락처 : 033-632-5422