백반기행 자연산 모듬회 생우럭매운탕 단지물회 횟집 식당 위치
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일요일 저녁, 우리들의 미각을 자극하는 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'이 이번에는 배우 정태우와 함께 푸른 바다의 고장 경북 영덕을 찾았습니다.
봄기운 가득한 동해의 맛을 온전히 담아낸 이번 영덕 밥상은 현지인들 사이에서도 입소문이 자자한 로컬 횟집에서 펼쳐졌는데요. 싱싱한 자연산 회부터 시원한 생우럭매운탕까지, 바다를 통째로 옮겨놓은 듯한 풍성한 한상을 지금부터 소개해 드릴게요.
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배우 정태우와 함께한 영덕 자연산 회
이번 백반기행 영덕 편에서는 사극에서 단종 역으로 친숙한 배우 정태우가 식객과 호흡을 맞췄습니다.
두 사람이 방문한 곳은 합리적인 가격대에 푸짐한 양을 자랑하며 영덕 현지인들의 사랑을 듬뿍 받는 곳인데요. 관광객 위주의 식당이 아닌 진정한 로컬 맛집 분위기가 물씬 풍겨 기대감을 높였습니다.
가성비 최고인 자연산 모듬회 구성
이곳의 대표 메뉴인 자연산 모듬회는 소자 8만 원부터 특자 15만 원까지 다양한 구성으로 준비되어 있습니다. 특히 어떤 생선인지 알 수 있게 이름표를 붙여주는 세심함이 돋보이는데요.
내가 지금 어떤 제철 생선을 먹고 있는지 정확히 알고 즐길 수 있어 식사의 즐거움이 배가 됩니다.
직접 만든 정성 가득한 해산물 반찬
사장님이 그날그날 공수해온 신선한 해산물로 직접 만드는 밑반찬, 일명 스끼다시도 일품입니다. 제철에 따라 종류가 바뀌어 늘 새로운 맛을 선사하는데요.
마치 임금님 수라상을 받는 듯한 20만 원 상당의 '임금상' 메뉴를 주문하면 더욱 다채로운 영덕 바다의 진미를 한자리에서 경험할 수 있습니다.
비법 육수 담긴 단지물회와 매운탕
이 집의 별미인 '단지물회'는 한약재와 과일 등 18가지 재료를 넣고 끓인 보약 같은 육수가 핵심입니다.
시원하고 깊은 맛의 물회로 입맛을 돋운 뒤, 생우럭을 통째로 넣어 개운하게 끓여낸 생우럭매운탕으로 마무리하면 완벽한 영덕 식사가 완성됩니다. 속을 편안하게 달래주는 깊은 풍미가 예술이지요.
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